Sauce Marchand De Vin

Sauce Marchand De Vin. Reduce the heat and stir in the diluted Demi-Glace Gold®. Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient réduites « au miroir », c'est-à-dire qu'il n'y ait plus de vin.

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Taste and season with salt and pepper. Passer la sauce au chinois, saler et poivrer, puis incorporer le beurre en vannant (d. La sauce marchand de vin également appelée sauce bordelaise, est une sauce brune réalisée à partir de vin rouge de Bordeaux.

Add the beef stock (it should be hot before being added).

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Chez Eléo : Sauce marchand de vin

Add butter, stirring constantly until smooth. Taste and season with salt and pepper. La sauce marchand de vin également appelée sauce bordelaise, est une sauce brune réalisée à partir de vin rouge de Bordeaux.

Judul: Sauce Marchand De Vin
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Steve Numbersoz

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