Aioli Pomme De Terre
Aioli Pomme De Terre. Recette aïoli : Éplucher la gousse d'ail, la fendre en deux et retirer le germe. Monter comme une mayonnaise en ajoutant progressivement l'huile d'olive et/ou de tournesol.
Mettez à cuire les pommes de terre entières avec la peau dans une casserole d'eau légèrement salée.
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Pelez et coupez les pommes de terre en gros dés. Monter la préparation avec de l'huile d'olive. À mi-chemin, utiliser l'huile de pépin de raisin. Ecrasez et travaillez tous les ingrédients.
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Steve Numbersoz
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