Cuisson Boudin Blanc
Cuisson Boudin Blanc. Le boudin blanc peut également être cuit au four. Piquez votre boudin avec une fourchette pour éviter qu'il n'éclate à la cuisson et plongez-le dans une casserole d'eau froide.
Oublié de faire la photo du boudin cuit en longueur Je mets donc celle du boudin cuit en rondelles !
Une fois la peau retirée, faites chauffer du beurre dans une poêle puis faites colorer le boudin des deux cotés sur feu moyen à vif.
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Incisez la peau avec la pointe d'un couteau et pelez-le délicatement. En outre, le boudin blanc accepte une grande variété de cuisson : au four, à la cocotte et à la poêle. Pour réussir la cuisson du boudin blanc, suivez attentivement cette vidéo.
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Steve Numbersoz
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