Recette Cougnou

Recette Cougnou. Le cougnou est une spécialité belge dont la forme rappelle le Divin enfant. C'est une viennoiserie à pâte levée qui demande donc d'être préparée à l'avance.

Cougnolle ou cougnou de Wallonie (Belgique) : Recette de Cougnolle ou ...
Cougnolle ou cougnou de Wallonie (Belgique) : Recette de Cougnolle ou ... (Jim Schultz)
Le cougnou, ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France, on la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël, c'est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Verser la levure délayée et le lait au milieu de la fontaine et y ajouter le jaune d'oeuf. Pourquoi pas des pépites de chocolat, des pralines, un filet de rhum ?

In the stand mixer bowl, place the flour.

On voit largement apparaitre ce dernier dans les boulangeries et les pâtisseries à l'approche des fêtes de fin d'année.

La recette du cougnou: la brioche belge typique des fêtes de Noël ...

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C'est une viennoiserie à pâte levée qui demande donc d'être préparée à l'avance. Cette brioche nous vient de Belgique et du nord de la France. On l'appelle cougnole (c'est mon cas!), cougnou, pain de jésus, coquille selon les endroits mais on s'en fout!

Judul: Recette Cougnou
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Steve Numbersoz

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