Gaspacho Melon
Gaspacho Melon. Add the apple cider vinegar, olive oil, red pepper flakes and season with salt and black pepper to taste. In a large bowl, combine the watermelon puree, lime juice, lime zest, ginger and salt.
Pelamos y cortamos el pepino en cubos.
Stir in the remaining diced mixture.
Gaspacho de melon, une entrée fraiche et savoureuse
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Mix watermelon, cucumber, bell pepper, basil, parsley, vinegar, shallot, oil and salt in a large bowl. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse le melon d'eau, les tomates, le concombre, l'oignon, l'huile et le vinaigre. Une recette parfaite pour se rafraichir en toute gourmandise à l'apéritif, en mise en bouche.
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Steve Numbersoz
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