Recettes Du Tiramisu

Recettes Du Tiramisu. NB: il y a bien de l'alcool dans le tiramisu mais il s'agit de Marsala sec (ni aux oeufs, ni à l'amande) mélangé au café. Littéralement, tiramisu signifie « tire-moi vers le haut » ou « redonne-moi des forces ».

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Ajoutez-y le mascarpone, puis remuez bien jusqu'à obtenir une crème bien lisse et épaisse. Le tiramisu est le plus connu dans sa recette traditionnelle mais on peut aussi lui découvrir d'alléchantes variantes. Ajoutez délicatement le mascarpone et réservez.

Ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène.

Et pourquoi pas accompagné d'une coupe de champagne.

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Mélanger les jaunes au sucre, et au mascarpone. Incorporez les blancs au premier mélange délicatement. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce le mélange blanchisse.

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Steve Numbersoz

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Recettes Du Tiramisu

Ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène.

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