Tajine Pruneaux

Tajine Pruneaux. Faites tremper les pruneaux dans de l'eau chaude. Pour confire les pruneaux, les faire pocher et les égoutter puis les disposer dans une casserole sur feu doux.

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo), Recette Ptitchef
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo), Recette Ptitchef (Charles Black)
Placer la viande dans un plat à tajine ou une simple assiette, y ajouter les pruneaux tout autour et verser le jus du pruneau. Add the garlic, then the turnip cubes. Ajouter les pruneaux, les amandes et le miel.

Mettez le tajine sur le feu.

Entre temps, lavez, épongez et ciselez finement la coriandre fraîche.

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Steve Numbersoz

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