Tajine Recette

Tajine Recette. Dans une grande casserole, dorer le poulet de chaque côté dans l'huile. Les recettes de tajines sont faciles à préparer.

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Pour la quantité des légumes, c'est au goût de chacun, on peut y mettre plus ou moins de tel ou tel légumes. Si vous n'avez pas de tajine en terre cuite, pas de souci. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle.

La cuisson à l'étouffée, dans le plat du même nom que la recette, qui confère à la viande un moelleux incomparable.

Côté viande, on peut choisir de l'agneau, du veau ou du poulet, on peut aussi s'en passer.

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Tajine poulet : nos différentes recettes. Battre les œufs en omelette puis verser par dessus le thon égoutté, les pommes de terre frites, le fromage. Retrouvez les recettes de Tajines sur Cuisine Marocaine : Tajine de Daurade aux Poivrons.

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Steve Numbersoz

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