Veloute Endives

Veloute Endives. Couper les endives en rondelles après avoir retiré le centre du trognon en cône pour ôter l'amertume. Velouté d'endives et de pommes de terre à la moutarde ancienne.

Velouté d'endives - Régal (Irene Hubbard)

Velouté de champignons, écume de grana padano et croûtons à l'ail. Faisan à la sauce de chicon (endive) Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons. Recette Velouté d'endives à la bière.

Marmiton mag Et si vous vous abonniez ?

Couper les endives en rondelles après avoir retiré le centre du trognon en cône pour ôter l'amertume.

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Faites fondre le beurre dans une cocotte et versez-y les endives. Voici une soupe tout douce avec une pointe d'amertume. Velouté d'endives et de pommes de terre à la moutarde ancienne.

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Steve Numbersoz

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