Tarte Tatin Aux Pommes

Tarte Tatin Aux Pommes. Remove about half of the quarters from the skillet and place them in a bowl. Mettez les pommes sur le fond du moule à tarte et y verser le reste du sucre en pluie dessus.

Tarte aux Pommes Rustique - La Cuisine de Micheline (Emilie Hayes)

Pelez les pommes puis fendez-les en deux pour en ôter le coeur et les pépins. Remove about half of the quarters from the skillet and place them in a bowl. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les tranches de pommes.

Piquez quelques trous à l'aide d'une fourchette pour laisser s'échapper la vapeur pendant la cuisson.

Ajoute le sucre, puis les pommes.

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Ajoutez le jaune d'oeuf, l'eau et rassemblez le tout en une belle boule homogène. Mettez dans une poêle le sucre et le beurre puis mettez sur un feu moyen. Pour le plat, justement, vous pouvez utiliser un moule à manquer en silicone pour faire simple.

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Steve Numbersoz

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